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Biocoop Le Grain d'Or Périgueux

Pilons de poulet au sésame

Pilons de poulet au sésame
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)

Pour 4 personnes :

6 pilons de poulet
1 orange
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de graines de sésame blond
sel, poivre

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 35 min

Cuisson : 25 min

La recette

  • Chauffez le four thermostat 6 (180°C).
  • Préparez la marinade: mélangez l'orange pressée avec la sauce soja, le miel et le gingembre.
  • Faites mariner les pilons dans cette préparation 30 minutes dans un plat allant au four.
  • Enfournez 20 à 30 minutes en les retournant et en les badigeonnant deux fois de sauce.
  • Ajoutez un ramequin d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
  • Faites dorer les graines de sésame à sec dans une poêle. 
  • Couvrez les morceaux de poulet cuits avec la sauce, puis les rouler dans les graines de sésame.
  • Servez chaud accompagné de riz semi-complet.
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