Biocoop Le Grain d'Or Périgueux
Cakes à la purée de pommes et pépites de chocolat
Dessert Sans lactose Végétarien Automne Hiver Printemps
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 200 g de Pomme
- 160 g de Farine
- 2 g de Levure chimique
- 80 g de Sucre de canne
- 10 cl de Lait d'amande
- 80 g de Pépite de chocolat
- 2 c. à s. de Huile de tournesol
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter le sucre avec la compote préalablement préparée avec les pommes.
- Ajouter la farine, la poudre à lever, le lait d’amande et l’huile puis mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat dans la préparation, mélanger puis répartir la pâte dans des petits moules beurrés et farinés. Enfourner 15 min.
- Servir les cakes au goûter avec un yaourt châtaigne - brebis ou un bol de dessert coco.
- Ces petits cakes moelleux se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.