Biocoop Le Grain d'Or Périgueux
Pilons de poulet au sésame
Plat principal Hiver
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 35 min
Cuisson 25 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 6 Pilon de poulet
- 1 Orange
- 2 c. à s. de Miel
- 2 c. à s. de Sauce soja
- 1 cc de Poudre de gingembre
- 1 c. à s. de Sésame
Préparation de la recette
- Chauffez le four thermostat 6 (180°C).
- Préparez la marinade: mélangez l'orange pressée avec la sauce soja, le miel et le gingembre.
- Faites mariner les pilons dans cette préparation 30 minutes dans un plat allant au four.
- Enfournez 20 à 30 minutes en les retournant et en les badigeonnant deux fois de sauce.
- Ajoutez un ramequin d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Faites dorer les graines de sésame à sec dans une poêle.
- Couvrez les morceaux de poulet cuits avec la sauce, puis les rouler dans les graines de sésame.
- Servez chaud accompagné de riz semi-complet.